本报讯 （记者 刘 元 文/摄）距离清明节还有段时日，上海的青团销售却早已热火朝天。3月16日，记者在上海南京路步行街看到，尽管距离当日闭店仅剩不到1小时，老字号沈大成的窗口前仍有不少消费者排起长队等待购买青团。 　　“除豆沙青团外，今年我们还推出了蛋黄肉松青团、马兰头鲜肉青团、春三鲜青团、粢毛青团等特色

　　本报讯 （记者 暴梦川） 近日，修订后的《食品安全国家标准 灭菌乳》《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》向社会公开征求意见。记者注意到，修订后的两项标准增加了水牛乳、牦牛乳、骆驼乳、马乳和驴乳等特色奶的技术要求。这意味着，特色奶市场无国标可依的局面将迎来改变。 　　相较于现行标准，《灭菌乳》（征求意见稿

记者18日从市场监管总局获悉，为应对近期强雨雪寒潮天气，市场监管总局部署开展重要民生商品稳价保质工作，建立食品、工业产品、生活服务、药品四大类监管清单。 市场监管总局要求高度重视近期强雨雪寒潮天气对重要民生商品价格和质量的影响，做好分析预警和风险研判。建立健全应急预案，对可能出现的市场价格异常波动、商

商务部办公厅关于组织开展2023年“老字号嘉年华”活动的通知中提出，将指导抖音、快手等新媒体平台举办老字号探店活动，组织知名专家、网络主播、探店达人前往老字号门店“打卡”，推广优质产品和消费场景，创新消费体验。 近年来，直播、探店等新业态对消费的提振作用显著。去年下半年以来，多地政府采取各项措施来促进消费，

　　世界经济论坛第十四届新领军者年会（又称“夏季达沃斯论坛”）6月27日至29日在天津举行。蒙牛集团总裁卢敏放受邀参加，并出席“恢复自然的生存之争”对话会，围绕可持续发展等话题与国内外政要、行业领袖及业界专家进行深入交流探讨，分享了蒙牛在推进可持续发展方面的行动与实践。 卢敏放在“恢复自然的生存之争”对话会上

　　人民日报北京5月7日电  （记者 林丽鹂）记者日前从国家市场监督管理总局召开的制止餐饮浪费专项行动新闻发布会获悉：自今年3月全国开展制止餐饮浪费专项行动以来，餐饮浪费势头得到初步遏制。截至目前，全国市场监管部门督促250.1万家餐饮单位开展自查自纠，检查200.8万家，整改餐饮浪费问题2.7万余个；办理行政处罚案

　　众所周知，牛肉面是中国传统的一种美食，其中襄阳牛肉面更是以其精湛的工艺和深厚的文化底蕴而蜚声海内外。作为襄阳牛肉面行业的佼佼者，诸葛道的品牌影响力和行业地位备受肯定。 　　在今天这个快节奏的时代，人们对于饮食质量和健康问题越来越关注。诸葛道襄阳牛肉面就是在这样的时代背景下应运而生的。它不仅仅具有

2023年一开年，餐饮行业就开启了“狂飙”模式。 餐厅满座、排队等位的热闹场景重现，飘香美食带动久违的“人间烟火气”加速归来。 在西贝餐饮集团董事长、创始人贾国龙看来，“餐饮行业2023的‘开门红’现象并非昙花一现，而是行业复苏回暖的真实写照。” 目前看来，整个消费者信心在强劲恢复。于餐饮行业而言，营业额不断上涨的

2022年12月22日 沃尔玛大卖场正式发布“南北名店招牌菜”整席解决方案，聚焦城市家庭消费场景，携手知名餐饮企业，开辟新赛道，推出70余款“正宗、好吃、不贵”的高品质口碑菜品，令人耳目一新。同时，沃尔玛凭借丰富深厚的零售经验，以及高效供应链，让首批18家餐饮企业快速进入更广阔的消费市场，触达更多消费者，也为实体经

近日，抖音生活服务联合红餐网共同发起了“共话餐饮·amp;ensp;amp;ensp;助力复苏”圆桌沙龙，多位资深餐饮人、服务商、达人以及抖音生活服务相关业务负责人一起共同探讨餐饮行业面临的困难和挑战，线上经营策略和方法，以及行业未来发展趋势。 核心观点摘要 ·amp;ensp;amp;ensp;无论是否受疫情影响，餐饮企业都必须抓紧拥抱

2022年端午假期，上海市市场监管局投诉举报系统共接收各类投诉举报12496件，解答咨询8729件。其中，服装鞋帽、一般食品、家居用品、化妆品、通讯产品等投诉举报量居前。                       分析假日期间投诉举报，主要呈现三个特点： 全面复工带动消费诉求回温，线上消费诉求占比超八成。假日期间投诉举报接收总量1249

　　 今日，国家发展改革委召开新闻发布会，介绍“十四五”冷链物流发展规划有关情况。国家发展改革委经济贸易司副司长张江波表示，要建设串接主产区、主销区的“四横四纵”冷链物流骨干通道，构建“321”冷链物流运行体系，加快推动冷链物流高质量发展，充分发挥冷链物流在减少农产品产后损失和食品流通浪费、扩大高品质市场供给

为了创新食疗助力农民及新个体“共同富裕”，实施健康中国行动，也是践行我们党为人民谋幸福，动员全社会力量，加强健康促进和干预，推动卫生健康工作理念从以治病为中心转变为以人民健康为中心，不断提升人民健康水平。 21世纪以来，人们的饮食观念发生了巨大的变化。回归自然，返璞归真，选择吃天然食物来养生，已成为现

　　预制菜真香！这两年，预制菜成为一二线城市消费者的“香饽饽”。在刚过去不久的“双11”里，预制菜成了各大平台的“爆款”。方便、快捷、品类多、味道不赖，使它快速抓住了繁忙都市人的饭点“痛点”，从而打开了蓝海市场的大门。有机构预测，2021年中国预制菜行业规模预估为3459亿元，同比增长18.1，未来6到7年我国预制菜行业有

　　中国商报（记者 周子荑）11月15日，北京证券交易所（以下简称北交所）正式开市。作为我国资本市场的一个重大创新，北交所自成立起就瞄准了创新型中小企业融资难题。这决定了其利好“专精特新”（专业化、精细化、特色化、新颖化）型企业的定位。从首批亮相的81家企业来看，传统的食品企业数量无几。业内人士认为，食品企

　　今冬明春“米袋子”“菜篮子”产品供给是否有保障？价格能否稳得住？在农业农村部4日举行的新闻发布会上，有关司局负责人回应了百姓关注的热点话题。 　　农业农村部市场与信息化司司长唐珂介绍，最近全国蔬菜价格确实出现了普遍上涨，主要原因包括灾害天气、农资价格上涨、运输成本增加等因素。经过农业农村部全面调度、深

餐饮是稳就业、促消费、惠民生的重要产业；中国烹饪协会预计，“十四五”期间我国餐饮行业将持续增长，规模将达6万亿元。 960万餐饮企业数字化，需化解5大挑战 尽管受到疫情影响，但餐饮业依然持续增长，2020年注册量同比增长25.5，共有餐饮相关企业960.8万家，但餐饮百强企业营收只占到全国餐饮收入7；未来餐饮业竞争将空

　　最近，经常买菜的消费者会感觉到，菜价明显贵了。“国庆假期以来，全国蔬菜价格跳涨明显。”近日，农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶对经济日报记者表示。 　　农业农村部统计数据显示，10月份（至18日），重点监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.87元，较9月底上涨8.7，较近3年同期均价上涨16.8。其中，黄

　　近期，北京出现新冠疫情确诊病例。为确保居民生活必需品供应，本市各大商超加强疫情防控力度的同时，也加大货源储备，保障民生供应，努力做好保供稳价工作。 　　受新冠疫情影响，丰台区和昌平区内多个小区采取封闭管理。近日，在封闭马连店家园入口，新安装的自提货架减少了居民与外卖员之间的接触。记者了解到，为确

　　火红的立柱配上金顶的宫墙，穿着中式传统服装的工作人员往来穿梭，大雁塔、凤凰楼、夫子庙造型的冰淇淋整齐地摆放在冷柜中，还有草莓味的“旗袍”和牛奶味的“甲胄”吸引来往顾客品尝……这些极具中国地域特色的传统文化元素相互交织，给人浓烈的视觉冲击和甜蜜享受。 　　近日，第24届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会在天津