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  • 有机食品畅销巴西市场

      有机食品因为含有更多的矿物质和维生素,不仅对身体有益,也使农民避免了直接接触杀虫剂等化学物品,同时也有利于环保。深谙此道的巴西消费者,对有机产品的消费热度正在持续上升,越来越多的巴西消费者选择购买有机食品。   巴西连锁超市从业者协会市场分析师内维斯向科技日报记者表示,有机产品及生态农业将是今后

    2020-03-18
  • 可可果肉或将迎来大市场

      印第安人对可可树进行人工栽培已有两千多年的历史,目前对其应用的主要是可可豆,即可可果实的种子,多用于制作巧克力。除了含有种子和果皮外,可可果实还含有6.2%-7.5%的果肉。值得注意的是,可可果肉在可可豆整个加工环节中的利用率很低。因其极易发生变质,24小时内如果得不到有效加工,就要被丢弃,资源浪费情况十

    2020-03-18
  • 可可果肉或将迎来大市场

      印第安人对可可树进行人工栽培已有两千多年的历史,目前对其应用的主要是可可豆,即可可果实的种子,多用于制作巧克力。除了含有种子和果皮外,可可果实还含有6.2%-7.5%的果肉。值得注意的是,可可果肉在可可豆整个加工环节中的利用率很低。因其极易发生变质,24小时内如果得不到有效加工,就要被丢弃,资源浪费情况十

    2020-03-18
  • 冷链物流:农产品及生鲜终端供应的强力支撑

      为减少禁足在家人们的外出频率,国内许多传统商超、餐饮纷纷开始涉足线上运营。因此,生鲜电商在人均使用时间、订单量等多方面实现了大幅突破增长,疫情之下生鲜电商供不应求,2018年百强连锁企业线上销售额平均占比为2.6%。但是,商超、餐饮和生鲜线上化都得益于供应链的迅速崛起,冷链物流成农产品及生鲜产品终端供应

    2020-03-14
  • 有人沉迷直播买零食 买饭盒成新热潮

      随着各地复工和快递业的逐渐恢复,大家在网上“买买买”的热情正在被释放。从日常用品、防护用品、零食小吃,到化妆品、书籍、电动车、饭盒,购物的种类也五花八门。有网友称,虽然不怎么出门,但账单却并没有减少。而购物账单中除了数字,也反映着他们不同的生活状态。   沉迷直播购物 吃遍各地零食   在北京工作的

    2020-03-14
  • 报告:复工后火锅外卖最受上班族青睐 北京销量全国第二

      日前,美团外卖发布了疫期首份《餐饮外卖复工消费报告》(下称《报告》)。《报告》显示,复工以来,外卖商户数、订单量、交易额等指标呈现稳定上升状态,三成商家外卖单量超疫前,餐饮经济已率先复苏。 来源:美团《餐饮外卖复工消费报告》   60后、70后用户加入外卖消费大军   三成商家外卖单量超疫前   《报告

    2020-03-14
  • 营养棒——功能性食品的又一增量空间

      在人们对健康、营养逐渐重视的当下,保健食品市场迅速扩张。随着消费结构的改变,以营养棒等方便食用的零食为载体的功能性食品受到消费者尤其是年轻群体的喜爱。   相关数据显示,近两年,消费者对营养棒的需求呈显著增长趋势,从2018年到2022年,全球营养棒市场预计将以8%的复合年增长率增长,美国是最大的营养棒市

    2020-03-06
  • 夜经济回暖!淘宝直播开“深夜食堂” 夜间食品订单增长180%

      你们是有多想念吃火锅?200万人在淘宝直播间围观9位火锅店总裁吃火锅!   2月29日晚上,海底捞、辣府、珮姐等十家火锅店集体上淘宝直播开“深夜食堂”,9位“火锅总裁”变身美食主播,一边吃火锅一边和网友互动,4个小时200万网友围观了这场“总裁吃播”。过去一周的晚上,淘宝直播上有超过2万场这样的美食直播,吃货们按

    2020-03-03
  • 市场监管总局:鼓励线下食品企业发展线上经营

      “针对疫情期间外出就餐和外出采购食品有所减少的实际情况,鼓励线下食品企业发展线上经营,补足线下经营减少的短板,增强抵御风险的能力。鼓励电商平台实施更大幅度的减免优惠措施,给广大消费者和平台商户带来更多实惠。”国家市场监管总局食品经营司稽查专员陈谞在2月25日国务院联防联控机制举办的新闻发布会上表示,

    2020-02-28
  • 重庆人工智能抓拍餐饮违规行为

      “叮叮叮”,伴随着手机声响,2月24日中午,重庆江北观音桥商圈九街某餐饮店店长陈海龙手机上收到了一张图片,图片上一名厨师正在炒菜,下面显示这样一句话:“不规范操作类型,未戴口罩。”店长立即来到餐饮后厨,提醒厨师戴上口罩,并要求在今后工作中一定要注意。   这是重庆市江北区市场监管局,历时半年建设的大数据

    2020-02-28
  • 电商出招让农产品不烂在地里

      日前,国务院联防联控机制召开新闻发布会,介绍“菜篮子”稳产保供工作情况。农业农村部相关负责人表示,针对部分产地农产品滞销,部分农产品价格波动等问题,农业农村部明确把防疫期间菜篮子产品供应保障作为今年“菜篮子”市长负责制考核的重要内容,要求各地明确责任分工。   对于广大农户来说,即将收获的庄稼地里无

    2020-02-27
  • 疫情期间宅出“面点热” 新晋网红酵母粉电商销量增近40倍

      “家家都在发馒头,但是买酵母买了几天都没买到。”“深有同感,我跑了几家超市都没买到酵母。”……疫情期间,“酵母”一时成为很多网友热议的话题。江西的庞女士也在假期里迷上了做包子、馒头、手擀面等面食。据庞女士介绍,平日里超市里不起眼的酵母一下子变得紧俏起来,部分超市挺难买的。针对酵母难买的现象,近日,安琪酵

    2020-02-27
  • 餐饮企业陆续复工 转战外卖带来新改变

      经济观察网 记者 阿茹汗 随着各地复工,餐饮企业也陆续恢复了外卖业务。记者从多家餐饮企业了解到,虽然外卖业务走俏,但是因为客流量不稳定,餐饮企业依然无法恢复正常的收入水平。   不过外卖业务也给传统以堂食为主的餐饮企业带来了新的改变和思考,例如什么样的菜单适合外卖、外卖业务的人员要如何合理配置等。

    2020-02-27
  • 奶粉断货 乳企打响“宝宝口粮”保卫战

      2月18日,北京商报记者了解到,全国多地“封城”,部分地区宝宝的“口粮”婴幼儿配方奶粉告急。为了解决奶粉断货问题,目前,君乐宝、菲仕兰以及澳优等在内的众多乳企陆续复工。然而,目前全球多个国家和地区的邮政快递已暂停对中国往来包裹提供服务,对于倚重跨境电商渠道的进口奶粉而言,如何及时补货、进行物流配送是其

    2020-02-20
  • 商务部:全国重点超市米面油等供应保障正常

      据商务部对覆盖全国34个中心城市的20家重点超市企业监测情况显示,2月10日,各超市企业积极采购供货,居民日常生活必需的米面油等供应保障正常。   20家企业共有门店7143个,2月10日开业6599个,开业比例为92.3%。其中,武汉中商的36家大型综合超市,除1家因疫情闭店,其余35家全部开业;中百控股的1257家店,按要求

    2020-02-19
  • 复工!茅台五粮液泸州老窖“打包票”实现原目标,行情又来了?

      饭店酒店停业、聚餐取消、婚宴延迟,白酒行业在本是旺季的春节受到的冲击不言而喻,但股价表现却持续见好。近日茅台、五粮液、泸州老窖、洋河等名酒陆续宣布复产计划,多数表示全年目标不变,白酒股将迎来怎样的行情?   一线名酒复工宣布全年目标不变   虽然行业整体受到冲击,但一线名酒在复产计划中显得底气十足

    2020-02-19
  • 北京近七成大型食品生产企业恢复生产

      记者13日从北京市市场监管局获悉,目前北京已有近七成的大型食品生产企业恢复生产,北京市基本食品品种供应充足,能够保障首都人民群众日常需求和食品安全。   据了解,全市各区市场监管局执法人员加班加点对复工企业开展督导检查,同时更加关注有无原料过期或虚假标注产品生产日期等违法行为,既要做好疫情防控,又

    2020-02-19
  • 烘焙+ 渐成行业转型发展新趋势

      2019年底,奈雪全球最大门店“奈雪梦工厂”在广东深圳开业,涉及烘焙、茶饮、咖啡、精酿等15大类目。而早在2017年,星巴克就已经在上海推出全沉浸式咖啡体验门店——“臻选烘焙工坊”;2019年3月,星巴克又在日本东京开设了一家;同年11月,位于美国芝加哥的臻选烘焙工坊开业……虽然超级烘焙工坊业态所占整体烘焙行业业态的份

    2020-02-19
  • 化妆品直播间成了菜市场!1000个商家在淘宝直播跨界卖菜

      你以为买菜、买水果只能去菜场?那就out了,现在,你还可以在化妆品直播间下单。   “没想到,砂糖橘也能卖到高端化妆品的直播间。“因为一次直播,桂林砂糖橘商家老释的订单爆了:一天卖了3万斤,是平时的20倍。而在此之前,受疫情影响,道路、物流不畅,本该上市的砂糖橘只能烂在仓库里。   最近,淘宝直播上,1000

    2020-02-19
  • 国务院关税税则委员会发布公告调整对原产于美国的部分进口商品加征关税措施

      为促进中美经贸关系健康稳定发展,根据《中华人民共和国海关法》《中华人民共和国对外贸易法》《中华人民共和国进出口关税条例》等法律法规和国际法基本原则,国务院关税税则委员会6日发布公告决定,调整对原产于美国约750亿美元进口商品的加征关税措施。自2020年2月14日13时01分起,2019年9月1日起已加征10%关税的商品

    2020-02-10