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好吃到逆天的方便面教程,汤好喝高汤面的神级吃法来了!

发布日期:2020-11-20

  一周两次方便面不重样,终于让我吃出了自己的心得。

  方便面并不是只能用来煮和泡,它还可以炸、炒,甚至蒸。我个人更偏爱煮的方便面,那样能把面和汤的味道发挥到极致。

  市面上有很多的方便面,主打方向也不一样,有主打面饼的、调味的、料包的,各式各样。而在吃了无数品牌之后,我还是更给大家推荐这个汤好喝高汤面。

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  人如其名,这一款的主打,是“高汤”,又给产品起名“汤好喝”,那像我这种每次吃面都一定要喝光汤的人,必须买来尝试一把。

  包装一拆开就很获得好感,里面只有一包高汤包、一个面饼和一个菜包,这得是对自己产品多自信才敢这样做,所以我专门去查了下汤好喝高汤面的配料。

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  汤好喝系列,我最喜欢的有四个口味,老母鸡汤面,辣牛肉汤面,招牌猪骨汤面和酸菜金汤鱼面。

  高汤包是主打,不同的高汤包决定了面的口味。汤好喝高汤包是经过了长时间精心熬制的成果,像我特别喜欢的招牌猪骨面,就是添加了猪骨棒、枸杞、高丽菜、鸡蛋、葱姜等等原料,熬制六个小时才有了浓浓的猪骨高汤包,味道真不是盖的,煮的时候一加上高汤包,就仿佛给面注入了灵魂,整个面得口感和味道,立马就不一样了!

  其次是面饼,北方人都知道,“优质小麦看河南”,更何况从小吃各种面食长大,现在我光看面的颜色就能大致猜到这个面好不好吃。这一款汤好喝高汤面的面饼,是微微泛黄的,就有点小麦的颜色,比起那些白得发光的面饼,这种小麦黄的反而更让人放心。

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  面饼很筋道,也不会煮着煮着就软得夹不起来,我一般下锅煮三分钟,筷子夹起来看到面条呈现金黄半透明,就说明差不多了,捞起来过一遍凉水,会更筋道,这时再回锅煮,也会更入味。这算是个小技巧,也分享给大家。

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  絮絮叨叨既然都分享了这么多,不妨把我经常煮面的保姆级教程给附上吧!算是看到最后的小福利!

  1、单独一个锅,先煮面饼,待面条变得略金黄透明时,快速捞出过凉水。现在已经冬天了,所以凉的饮用水冲一冲就可。

  2、再准备一个干净的锅,煮沸,先下菜包。这样做的目的是让已经脱水的蔬菜再次饱满,口感会更好。

  3、再下高汤包,高汤包一定要倒干净,哈哈哈哈毕竟味道实在是太好了!

  4、等水再沸腾一会后,下其他料。我一般会再切点香肠,青菜,鸡蛋液等等。

  5、添加的料都熟了之后,下面条。注意!这一步要很快速。因为面已经输熟了,不要煮太久导致面条软到失了口感。

  6、最后捞出,你就会得到一碗用料十足的香喷喷的高阶版汤好喝高汤面!

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  也欢迎吃货朋友们一块分享做法,咱们一起开发更好吃的面!